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母猪流向追踪:淘汰母猪价格低于普通猪肉,它们最后去哪里了?

   转载 发?#38469;?#38388;:2019-04-19 06:08:17   来源:科学兴农   举报
【导读】提要:母猪流向追踪:淘汰母猪价格低于普通猪肉,它们最后去哪里了?有人专门去农村里收购老母猪,其实过去倒是挺多的,收购的老母猪一般多是已经没有什么剩余能力的淘汰掉的老母猪,不光收购老母猪,公猪也有人收购,价格更加便宜。当...

提要:母猪流向追踪:淘汰母猪价格低于普通猪肉,它们最后去哪里了?有人专门去农村里收购老母猪,其实过去倒是挺多的,收购的老母猪一般多是已经没有什么剩余能力的淘汰掉的老母猪,不光收购老母猪,公猪也有人收购,价格更加便宜。当然无利不起早,这里面一定是有很大的利益存在的。那么这些收购的老母猪最后去哪里呢?

老母猪能吃么?对身体有影响吗?

农村样的老母猪被收购走的主要用途有两个,一种是有生育能力?#21738;?#36731;母猪,这种母猪被收购走自然是继续作为种猪使用,还有一种是已经丧失剩余能力的母猪,这种母猪主要就是被深加工做成食物或者皮革了。

对于第一种情况,收购年轻母猪的情况还是比较少的,这种年轻母猪一般农户家自己?#19981;?#39282;养的,价钱不合理是不会考虑出售的。而到村子里收购母猪的情况一般是第二种收购哪些已经淘汰掉的老母猪,这种老母猪的收购价格一般非常的低,主要还是因为老母猪经过长时间的饲养,肉质已经非常的老,食用起来口感方面非常的差。那么这种已经淘汰掉的老母猪还能够食用吗?对于已经淘汰的老母猪国家方面并没有相关的政策禁止淘汰老母猪进行市场流通,不过有一点就是想要在市场上流通淘汰老母猪必须要做到一点挂牌指明是母猪肉。对于这样的要求,恐怕哪些将母猪肉掺杂好肉里面卖的商贩是不会做的吧。

母猪去哪里了?

对于母猪肉如果是经过检疫合格的自然是能够食用的,不过人们一般不是很?#19981;?#39135;用母猪肉,因为母猪肉饲养时间长,肉?#23454;?#20013;的纤维含量很高,肉质非常的粗糙,并且韧性很强,适口性不高。所以对于母猪肉市场上并不常见。一般母猪肉多会被进行深加工,制作成猪肉产品,比如我们经常吃的肉松、香肠、猪脯肉这些,尤其是肉松和猪脯肉更?#19981;?#20351;用母猪肉,因为母猪肉的纤维含量高,并且有嚼劲,制作这些产品非常的适合。

不过因为母猪肉比较便宜,一些不法商贩收购的母猪并没有经过正常的检疫过程,他们将这些母猪肉和牛肉产仔一起卖,从中赚取暴利,这对消费者来说是非常不负责任的事情。并且由于没有经过正常的检疫,所以母猪肉的质量没办法保障,并且母猪由于饲养时间长,经常要打各种针,所以没有经过正常检疫的母猪肉还是非常危险的。所以购买肉类产品的时候还是到正规的门店购买。

另外大型的饲养场里面的淘汰母猪一般会被拉进炼油厂,提炼猪油。因为母猪饲养的时间长,脂肪含量丰富,非常适合炼油。并且母猪的皮比较厚,有一部分母猪还会被制作皮革。

最后要提一点的就是公猪,淘汰公猪的价格更加低,因为公猪的适口性更差,肉?#20160;緩没?#26377;一股?#20837;?#27668;味,不过一些不法收购贩子会将公猪肉卖给做羊肉生意的商铺,比如烤羊肉串、羊肉包子等等,用公猪肉假冒羊肉,所以购买的时候一定要注意。

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