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猪价预期最高将在2020年?这份肉类市场展望报告你一定不能错过

   转载 发?#38469;?#38388;2019-04-24 10:01:00   来源农视网   举报
导读 随着人们生活水平不断提高引起的消费习惯的变化各种精深加工的分部位的冷却肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及肉类...

随着人们生活水平不断提高引起的消费习惯的变化各种精深加工的分部位的冷却肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及肉类为原料的方便食品功能性食品休闲食品和旅游食品的消费将明显上升根据我国目前的消费现状及居民的饮食习惯国家扩大内需鼓励消费的政策为肉类食品行业发展提供了更为广阔的市场

在4月17?#31449;?#34892;的农业农村部新闻发布会上农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍了猪肉价格止跌转涨的局面一时间成为了热点话题目前多家研报指出此次猪周期猪价拐点已现预计本?#31181;?#26399;猪价上涨将持续2-3年高点将突破25元/公斤那么今后的猪肉市场价格走势如何?不仅猪肉牛羊肉在产量需求价格等方面又会有哪些变化?我们来看看中国农业展望报告(2019—2028)是如何说的

猪肉

产能先降后增进口保持高位

生产展望

前期猪肉产量明显下降中期逐步?#25351;?#21518;期平稳增长未来10年猪肉产量年均增速0.9%环保政策和疫情风险双重挑战下散养户和小规模户加速退出市场非洲猪瘟疫情防控形势仍然十分严峻母猪产能快速下降展望前期生猪产能明显下滑2019年猪肉产量预计下降6.7%

消费展望

从短期来看2019年和2020年猪肉消费量将会连续两年持续下降受非洲猪瘟疫情的影响消费者对于猪肉消费趋于谨慎以及猪价预期上涨会?#31181;?#19968;部分猪肉消费城乡居民猪肉消费需求将会下降后期随着生产和消费信心?#25351;?#20154;均消费水平将会?#25351;?#24615;提高

价格展望

从近期来看2019年下半年猪价将进入上涨周期疫情下种猪仔猪跨省调运受阻2019年下半年猪肉供应预计出现缺口猪价将会在未来3年保持较好水平本轮价格周期猪价高点预期出现在2020年?#20064;?#24180;预计在2021年后进入新一轮价格周期

当然受疫情防控产业支持政策和消费者消费习惯的变化影响这些不确定因素?#19981;?#22312;一定程度上左右产能和价格养殖户也要及时应对!

不仅仅只有猪肉牛羊肉也深受大伙儿的欢迎每次吃火锅?#38469;?#24517;不可少的接下来我们看看中国农业展望报告是如何展望牛羊肉的吧!

牛羊肉展望

在中国农业展望报告?#20998;?#26174;示2018年牛羊肉产量分别达到644万吨475万吨在肉类中是增产最快的两个品种4月21日中国农业展望大会牛羊肉展望分论?#25104;ϣ?#19987;家学者围绕这一话题进行了主题发言

南京农业大学周光宏教授对中国肉品的加工现状进行了阐述澳大利亚驻华使馆农业参赞BenMitchell 分享了澳大利亚的牛肉产业中国农业科学院农业信息研究所副研究员?#23616;?#38495;做中国牛羊肉市场展望主题报告

报告分析在2018年牛羊肉产量保持增长增速放缓牛肉产量644万吨与上年相比增长1.5%羊肉产?#35838;?75万吨与上年相比增长0.8%牛羊肉总产量占肉类总产量比重的13.1%连续第6年上升但从增速上看由于牛羊产业正面临结构调整行业洗牌频?#20445;?#20135;量增速较上年有所放缓

随着居民家庭收入的增加健康意识的提高以及流通渠道的快速发展牛羊肉市场需求旺盛消费模式更新“线上”消费已经成为肉类消费增长新热点2018年全国牛肉集市均价每千克65.17元与上年相?#26085;?.9%小幅上涨2018年羊肉集市均价每千克62.4元与上年相?#26085;?1.6%涨幅明显

羊肉价格连续上涨的原因

2014-2016年羊业经历了3年价格持续下降累积跌幅达到20%活畜价格降幅更大养殖户亏损?#29616;أ?#20854;退出加快导致行业低迷当前产业正处于?#25351;?#38454;段价格上涨属于理性回归

未来10年牛羊肉市场又会有什么变化呢?专家学者做出了展望总体而言产业转型发展产量增速趋缓;消费需求多元化消费?#35838;?#27493;增长;进口继续增加后期增幅趋缓;价格在展望前期稳?#26032;?#28072;后期总体平稳

从生产的角度牛羊生产稳步增长?#20197;?#36895;下降从短期来看畜牧业发展方式逐渐从粗放型向集约型转变规模化程度提升品?#30772;?#19994;成长商?#30340;?#24335;创新供给有保证预计2019年牛羊肉产量分别将达到654万吨485万吨从长期来看未来牛羊肉产业发展将与资源环境?#24615;?#21147;相匹配加快?#24179;?#31181;养结合草畜协同稳步提升肉类产能但产量增速会逐渐下降

从消费的角度牛羊肉消费总量保持增长预计2019年中国牛肉消费量将达到764万吨羊肉消费量将达到518万吨预计人均牛肉消费?#35838;?.49千克人均羊肉消费?#35838;?.72千克从价格角度展望短期来看牛肉价格以稳为主羊肉价格仍有上涨空间年均价格将超过牛肉长期来看随着生态环保压力的加大养殖方式转型升级和养殖成本刚性上涨牛羊肉价格将高位趋稳

自然灾害与疫病生态环保的压力以及复杂多变的国际环境都会影响牛羊肉市场因此应高度关注疫病防控建立和健全风险防?#30701;?#31995;增强产业风险防控能力促进牛羊肉产业的发展

 
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