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西蘭花致富有新招!多元化種植,選對品種、播期是關鍵

   轉載 發布時間:2019-07-10 06:08:35   來源:農財網種業寶典   舉報
【導讀】近10年來,我國西蘭花栽培面積逐年增加,據不完全統計(農業部信息中心), 我國西蘭花種植面積約130-150萬畝。主栽區分布在云南、河北、浙江、甘肅、湖北、江蘇、山東、河南等地,除海南、西藏外,我國已實現了西蘭花全覆蓋栽培。武漢亞...

近10年來,我國西蘭花栽培面積逐年增加,據不完全統計(農業部信息中心), 我國西蘭花種植面積約130-150萬畝。

主栽區分布在云南、河北、浙江、甘肅、湖北、江蘇、山東、河南等地,除海南、西藏外,我國已實現了西蘭花全覆蓋栽培。

武漢亞非“三月鮮”西蘭花品種

“流行病學和臨床醫學研究表明,西蘭花營養豐富,西蘭花富含抗癌活性成分萊菔硫烷,在提高免疫力、預防和治療癌癥等方面功效顯著,被譽為‘蔬菜***’。”中國農業科學院蔬菜花卉研究所副研究員李占省表示。

品種更替快,優勢品種才能占據市場

“我國西蘭花正經歷‘多品種并存’、‘主栽品種主導’和‘多品種區域化’三個階段的升級。”李占省告訴記者。

2010至今,市場上推廣的西蘭花系列品種豐富,農戶選擇越來越多。相應的,西蘭花品種育種研發單位愈發活躍,誕生出一批優秀的育種企業。

以湖北為例,湖北種植西蘭花有十多年的歷史,從開始的零星種植發展到2018年的10萬畝左右。市場上推廣面積比較大、種植時間較長的品種有亞非綠翡翠、亞非晚熟翡翠等。

而近兩年由武漢亞非推出的“翠花、三月鮮”品種,因為針對市場缺口,上市空窗期,深受農戶喜愛,深受市場認可,逐漸取代舊品種,種植面積也在逐年上升。

“市場上多品種推廣,農戶多選擇的前提下,企業推廣出來的品種越來越有針對性,只有優勢品種才能得到農戶的青睞,良性促進產業向著更進一步的方向發展。” 武漢市農業推廣中心正高職農藝師黃登懷表示,現在西蘭花品種呈現一種“百家爭鳴”的狀態,只有優勢品種才能占據更大的市場。

多元化種植是未來

  • 播期多元化

“保證播期多元化,能夠最大程度降低種植風險。”武漢亞非種業有限公司總經理賀亞菲表示。

作為立足長江流域,輻射全國的武漢亞非種業,已經摸索出一套成熟的“長江流域10月-翌年3月供應市場西蘭花種植方案”,通過保證持續性市場供應,均衡整個上市期的價格波動,達到平衡風險,保證效益的作用。

  • 按照西蘭花上市時間劃分:

10月份綠瑩瑩、艷麗55 → 11月份大頭娃、翠花、綠寶石65 → 12月份綠翡翠、綠寶石75、綠峰、迷你70 → 翌年1月份綠寶石90、晚熟翡翠 → 翌年2月晚熟六號、二月天、春天美 → 翌年3月份三月鮮。

武漢亞非種業推薦種植方案

品種的優秀商品性,讓農戶有類型多元化“由半圓花球到現在的多樣化類型,西蘭花由1980年發展至今,經歷三個大的育種轉型期。”武漢亞非種業副總經理劉傳友表示。

除了品種發生變化外,西蘭花各種食用方法和加工新工藝在近5年來有了革新和發展。在西蘭花深加工 (脆片、提取物加工等)和日常搭配方面(餃子、丸子、包子、火鍋、麻辣燙、披 薩、燒烤、炒飯、營養粥等)得以發展和普及。

武漢亞非種業為了推進西蘭花產業發展,育種研發出一系列多樣化西蘭花品種,例如“亞非西蘭苔、亞非皺葉菜苔、亞非紫花菜苔”等多樣性品種。

亞非西蘭苔品種

農戶間還傳著一句話,“亞非西蘭苔,比白菜苔好吃、比紅菜苔好賣。”西蘭苔因為其獨特的風味,豐富的營養含量,在餐廳、酒店中已經成為獨具風味的一道美食,高品質西蘭苔的效益也在提升。

亞非西蘭苔營養鑒定報道

皺葉菜苔是屬于特晚熟的西蘭苔,是一種前期吃葉、后期吃苔,品種產量高,營養價值更高。是符合中高端消費場所的高營養農產品。

亞非皺葉菜苔營養鑒定報告

種植技術、拉動內需是當務之急

我國西蘭花產業要積極健康的發展,面臨著以下問題和瓶頸:

  • 國外進口種子為主,形成價格壟斷;

  • 內需拉動不足,西蘭花營養和食用方法普及不足;

  • 出口遇到挑戰,缺乏品牌和特色競爭優勢;

  • 科企缺乏實質性聯合;

  • 西蘭花種植面積增長過快,南北茬口重疊風險出現種植技術不到位。

“因為西蘭花種植面積相對比較小,農業科研院校沒有進行系統試驗研究,所以也沒有官方的專業的種植技術文件,農戶種植技術規范化程度低,影響了西蘭花種植的質量。”賀亞菲表示。

亞非種業特邀專家為種植戶講解種植管理技術

亞非種業為了更好的總結出每個品種的種植管理技術,對每個品種進行區域比較試驗和栽培技術研究,諸如不同區域的播栽期、種植密度、施肥量、逆境天氣條件及危害的預防管控等,為種植戶提供最完美的種植管理方案。

“種植針對性不強、管理不到位,西蘭花農技人員和種植戶對危害認識不足,重視不夠是目前種植管理上的主要問題。”賀亞菲表示。因為沒有及時預防和打藥造成田間頭腐病,黑腐病發生危害,嚴重的80%花球出現腐爛,損失慘重。

產業發展對策

  • 加強產業宣傳

宣傳西蘭花的營養與保健功效,塑造產品的健康形象;宣傳西蘭花美食和烹飪技巧,提高消費者的互動體驗。

鼓勵各經營主體大力開展“創牌樹牌”行動,注冊商標、培育申報綠色及有機品牌、參加各種展銷展會,打造“西蘭花”成為健康產業的形象。

亞非種業“三月鮮”已成為長江流域品牌品種

  • 加大科技創新,提高產業競爭率

一是要突破一批關鍵技術,深入開展對西蘭花營養保健價值的研究。開發出西蘭花莖、葉的綜合利用技術,提升綜合利用價值,避免浪費。

二是要加強基礎應用研究,當前重點是適宜本地的西蘭花新品種篩選、機械化移栽、合理的茬口模式配置、綠色高效栽培模式、風險災害防范技術、延長上市供應時間方式等。

三是要結合生產措施開發高附加值產品,開發富硒西蘭花、富含蘿卜硫素的西蘭花等,宣傳響水西蘭花的亮點和賣點,提高產品的附加值。

亞非多樣化西蘭花品種—西蘭苔、皺葉菜苔

  • 加強主體培育,提升產業發展力量

一是要培植壯大新型主體,大力開展新型職業農民培訓,鼓勵扶持年輕人投身于西蘭花產業發展,使其成為懂生產、會管理、善經營的新型主體。

二是要招引扶持龍頭企業,通過龍頭企業的商品化種苗供應,保證西蘭花能做大規模、做高水平。

三是通過西蘭花深加工,延長銷售時間和銷售品種,尤其是在產業進入低谷時,實現西蘭花的保底收購,保證產業平穩渡過難關。

記者、編輯丨程楚

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